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2026.07.31

シュラスコ(Churrasco)

暑中お見舞い申し上げます

 

厳しい暑さが続いておりますが

いかがお過ごしですか?

 

 

7月23日に 品川のバルバッコア

(ブラジリアンBBQ🍖)に

院長先生に連れて行って頂きました

 

 

ブラジル発祥の伝統的な肉料理

シュラスコとは

肉を塊のまま鉄串に刺し

岩塩のみで焼きあげたものを

スタッフが目の前で切り分けていただく 

という 豪快なお料理です

シンプルな味付けで

油を一切つかわないので

余分な脂も落ちて

とってもヘルシー☺️

10種類以上のお肉を堪能しました

 

🍍名物の焼きパイナップルや玉ねぎのBBQも

それはそれは美味しかった

 

店内中央にある50種類以上のサラダバー🥗

椰子の新芽のボイル(パルミット)

ケール、ビーツ、ワイルドライス、マシシなどなど

珍しい野菜がいっぱい

 

自分の好きなサラダを創るのも楽しかったです

 

お腹いっぱい!ごちそうさまでした

また明日から

暑さに負けないように頑張ります

 

 

 

 

 

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